Descripción

Originario de Nexoe, en la costa este de la isla danesa de Bornholm, destaca el HÍGADO DE BACALAO AHUMADO. Proviene del hígado de bacalao fresco, que tras limpiarlo y trocearlo, se ahuma según los métodos tradicionales. Enteramente natural, es muy rico en vitaminas A, D y grasas Omega-3.Riquísimo y muy agradable al paladar, servir tal cual con un chorrito de aceite de oliva y preparar pan tostado, degustar como un foie. Lo recomiendo, un aperitivo barato, fácil de preparar y sorprendente.