Salmón Ahumado Noruego Goldfish

Salmón ahumado noruego goldfish

Un producto de trato exquisito, el salmón ahumado noruego Goldfish combina las formas tradicionales de ahumar con innovaciones vanguardistas donde se equilibra la experiencia con la adaptación a la alta cocina contemporánea. Goldfish nos sorprende creativamente con nuevas maneras de elaborar el salmón fáciles de introducir en cualquier receta: corte sashimi, marinados y especiados. 

Atlanterra somos el único distribuidor en España de la empresa familiar Remø, elaboradores del salmón Goldfish, situados en la idílica costa de Sunnmøre (Fiskerstrand), puerto principal de exportación de los pescados noruegos. Su salmón es criado en el frío de los fiordos noruegos, que garantiza unas condiciones de crecimiento óptimo del salmón, ahumado directamente en sus fábricas.

En su producción, no se emplean inyecciones ni sustancias artificiales, así como se garantiza el control de calidad en los portes, la producción segura y sin romper la cadena de frío para que el producto llegue en perfectas condiciones a los clientes.

Variedades de salmón ahumado noruego Goldfish

Estilo mexicano

Salmón ahumado noruego con un toque de chili y sésamo, en filetes o preparado para sashimi.

A las dos pimientas

Una variedad de salmón ahumado fieletado que ha sido premiada, condimentada con pimienta blanca y negra. Esta combinación le confiere un sabor a pimienta equilibrado y delicado.

Estilo Najade

En la mitología, las náyades eran ninfas de agua dulce.

Nosotros hemos dado este nombre a una galardonada receta de Gravad Lax y salmón ahumado fileteado. El filete se cura primero y luego se ahuma con métodos contrastados. El resultado es una deliciosa mezcla entre dos formas de preparación tradicionales.

Corte tradicional

El favorito del Consejo Noruego en España en su variedad tradicional, disponible en varios formatos y tamaños

Los tipos de corte

Sashimi

Salmón ahumado fileteado estilo japonés, lo puedes disfrutar en sushi, bowls, ensaladas, pokes…

Entero sin filetear

Salmón sin corte, ideal para la preparación de tacos, ensaladas o preparar sashimi a tu gusto.

Entero sin filetear

Salmón sin corte, ideal para la preparación de tacos, ensaladas o preparar sashimi a tu gusto.

Nuestras recetas favoritas

Timbal de aguacate, crema de queso de cabra y salmón

Receta de Directo al Paladar, perfecta con nuestra variedad a las dos pimientas

Ensalada de ahumados y frutos secos

Receta de Cocinatis en la que puedes combinar nuestros diferentes ahumados

tacos de salmon y mango

Tacos de salmón ahumado y mango

Esta atrevida receta de Roots and Cook tendrá un toque aún más mexicano con nuestro Goldfish con chili y sesamo 

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