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Este lomo superior de bacalao con falda se vende al peso por piezas de 1kilo aprox, 15,40 euros el kilo. El lomo o filete faroe es la parte de la espalda que va de la cabeza hasta medio cuerpo, la más preciada pues es como el centro o solomillo de la bacalada. Un buen bacalao debe ser de color blanco marfil y desprender un aroma a pescado agradable
Este lomo superior de bacalao con falda se vende al peso por piezas de 1kilo aprox, 15,40 euros el kilo. El lomo o filete faroe es la parte de la espalda que va de la cabeza hasta medio cuerpo, la más preciada pues es como el centro o solomillo de la bacalada. Un buen bacalao debe ser de color blanco marfil y desprender un aroma a pescado agradable.
| Peso | 1,000 kg |
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