Descripción

ESTE PRODUCTO SE VENDE AL PESO, EL PRECIO AQUÍ INDICADO ES POR KILO. CUANDO SE TRAMITE EL PEDIDO, SE LE LLAMARÁ PARA QUE ESCOJA EL PESO Y SE LE INDICARÁ EL PRECIO CORRESPONDIENTE. La mojama (del árabe clásico musamma, ‘hecho cera’) es una salazón de atún, hecha con los lomos del descargamento y el descargado (bajo los lomos, simétricos) tras sufrir un proceso de curado en salazón y oreo.Es un producto típico de las zonas donde se emplea la almadraba como técnica de pesca, que es practicada en la costa atlántica andaluza, y en las costas de la Región de Murcia y del sur de la Comunidad Valenciana, en el sureste español. ¿Te gusta más el formato barra o taco?