Mojama Luis Molina. Taco 250g

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La mojama (del árabe clásico musamma, ‘hecho cera’) es una salazón de atún, hecha con los lomos del descargamento y el descargado

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Descripción

ESTE PRODUCTO SE VENDE AL PESO, EL PRECIO AQUÍ INDICADO ES POR KILO. CUANDO SE TRAMITE EL PEDIDO, SE LE LLAMARÁ PARA QUE ESCOJA EL PESO Y SE LE INDICARÁ EL PRECIO CORRESPONDIENTE. La mojama (del árabe clásico musamma, ‘hecho cera’) es una salazón de atún, hecha con los lomos del descargamento y el descargado (bajo los lomos, simétricos) tras sufrir un proceso de curado en salazón y oreo.Es un producto típico de las zonas donde se emplea la almadraba como técnica de pesca, que es practicada en la costa atlántica andaluza, y en las costas de la Región de Murcia y del sur de la Comunidad Valenciana, en el sureste español. ¿Te gusta más el formato barra o taco?

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